お客様からの要望が多数ありますので5/2（水）〜とりめし御膳を始めます。尚、5/1（火）は4/30（月）の代休でお休みさせて頂きます。
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今日は、ケーブルテレビキャッチのスタッフさん達が『夢叶御膳』を食べに来てくれました。みんな仲が良さそうで笑い声が絶えませんでした。

1/11（水）〜3/11（日）迄期間限定メニュー『夢叶御膳』を御用意しました。
今回は去年の『かつとりめし御膳』をさらにバージョンアップさせ、験かつぎ的な物をいろいろ集め、明るい未来を目指しがんばろ〜ってかたたちに召し上がって頂けたら幸いです。前回同様ドリンクサービスならびにご祈祷をした箸で召し上がって頂き、お持ち帰りして頂きます。御来店の際は是非召し上がってみて下さい。

今日から3日間、南中学校2年生の職場体験学習のようです。
今日1日だけですが来てくれた佐野君です。明日は又別の事業所に行くようです。
様子を見に来た大嶋先生と2ショット。

お店はあまり忙しくないんだけど、昨日、今日とスタッフがお店に食事に来てくれました。昨日は、大学生の時にアルバイトに来てくれていた娘、（卒業後、保母さんになり、結婚をして今は秋田に住んでいるとの事。）今日は今、アルバイトに来てくれている2人の娘、数日前2人とも11月が誕生日らしく記念にお店で食事をすると予約を入れてくれました。そして2人からのリクエストで誕生日ケーキでフルーツのタルト？を作って欲しいと言われて久しぶりに作ってみました。喜んでくれたので一安心。スタッフが食事に来てくれるという事はとても嬉しい事ですよね！！自分もいつも以上にサービスしたくなっちゃうんだなこれが.....。
話は変わりますが昨日1年ぶりにテレビに録っておいた『龍馬伝』の最終回を見て改めて坂本龍馬の偉大さを感じました。そして、今日ユーチューブでこんな物があったんで見て、聞いてみて下さい。
今の日本にも坂本龍馬のように過去を捨て未来を切り開いて行く人が出て来て欲しいですね。

今日は週末に来店予定の同業者（お寿司屋）さんにお出しする魚類を買いに市場に行って来ました。中でも煮魚用のめばるがとびきり質が良かったです。お客様が同業者さんだけにいつもより少し奮発して仕入れてしまいました。
ここのところは、サーモンや地元の鰯、平貝等が安値で売られているようです。
しかし、クリスマスシーズンになってくるとサーモンも単価が上がってくるんだろ〜な〜。きっと。

これから寒くなると発生しやすくなるノロウイルス、そして今年はユッケ問題での腸管性出血性大腸菌O-157とO-111による集団食中毒事故など衛生面では細心の注意が必要な事は言う間でもありません。当店も食品衛生協会による拭き取り検査を10/24に実施しました。結果は全て陰性でしたが衛生面では細心の注意をし『菌を付けない、増やさない、やっつける！』を心掛けたいと思います。
そして、今日、先日岩手県の陸前高田にボランティアに行った知人に春にスポットメニューで集めた義援金を持って行って頂いたんですが、地元の社会福祉協議会よりお礼の手紙をちょうだいしました。少しずつですが義援金を集め継続的に送って行きたいと思います。